TRA SAGRE E CONGRESSI ............

DOVE: Italia QUANDO: Dal 9 al 16 ottobre 2010				Torna in autunno il Forno festival Un'occasione per scoprirsi cuochi Dal 9 al 16 ottobre il Forno festival coinvolgerà i partecipanti in un menu di appuntamenti che, oltre a divertire e far vincere bellissimi premi, faranno esprimere il talento in cucina di ognuno. New entry fra le attività i corsi di cucina gratuiti in collaborazione con diverse scuole di cucina

DOVE: QUANDO: Dal 23 al 27 ottobre 2010				A.b.tech expo, appuntamento al 2010 Rho - dal 23 al 27 ottobre 2010

DOVE: Rho (Mi) QUANDO: Dal 23 al 27 ottobre 2010				Industria e tecnologie alimentari Ottimismo da A.B. Tech Expo Le previsioni moderatamente ottimistiche elaborate da Anima, federazione delle associazioni nazionali dell’industria meccanica, su fonte Assofoodtec per il 2010 trovano conferma nella rilevante presenza dei costruttori alla grande manifestazione internazionale in programma ad ottobre a FieraMilano

DOVE: QUANDO: Dal 23 al 27 ottobre 2010				A.B. Tech Expo 2010: già 80 costruttori hanno aderito Dal 23 al 27 ottobre 2010 - Rho (Mi) - 2a edizione di A.B. Tech Expo, Salone delle tecnologie e prodotti per panificazione, pasticceria, dolciario e pizza. Sono più di 80 le aziende dirette che ad oggi hanno già dato la loro adesione, facendo emergere chiaramente uno dei punti di forza della manifestazione: la grande fiducia del mondo dei costruttori.

DOVE: Pacengo di Lazise (Vr) QUANDO: Dal 24 al 28 ottobre 2010				Fic raduna i cuochi d'Italia sul Garda A ottobre il 1° Congresso internazionale Per la prima volta, insieme al Congresso nazionale che la Federazione italiana cuochi organizza ogni anno, ci sarà anche quello internazionale. Spazio quindi ai numerosi cuochi e chef d'Italia, ma anche uno sguardo internazionale alla 5 giorni (24-28 ottobre) che si terrà a Pacengo di Lazise (Vr)

DOVE: Torre de' Roveri (Bg) QUANDO: Dal 27 al 28 ottobre 2010				5ª Gastronobirra 4R raddoppia Due giorni di assaggi e prove I fratelli Rota della 4R di Torre de' Roveri credono da tempo nella cultura del proprio lavoro e proprio per questo da 5 anni hanno dato vita a un’importante rassegna Birrogastronomica: anche questa edizione si inquadra nelle loro attività di consulenza e assistenza. Con qualche novità in più...

DOVE: Cremona QUANDO: Dal 28 al 31 ottobre 2010				Suinicoltura in Italia in difficoltà Allevatori cremonesi uniti contro la crisi La crisi sta colpendo il settore: si produce a 1,50 euro/kg e si vende a 1,14 euro/kg. Per far fronte alla situazione un centinaio di allevatori di Vescovato, nel Cremonese, si sono aggregati e macellano oltre 700mila suini all’anno, e intendono realizzare un impianto per la produzione di biogas

DOVE: Cremona QUANDO: Dal 28 al 31 ottobre 2010				Formaggi italiani in Oriente Piacciono in Cina e Filippine Dalla Cina alle Filippine cresce l’apprezzamento dei consumatori asiatici per le produzioni italiane di formaggi e latticini. A guidare questa corsa sono le Filippine, che hanno registrato un +136%; a seguire troviamo la Malaysia, Taiwan, Indonesia, Cina, Giappone, Singapore e Corea del sud